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Une nouvelle découverte explique les propriétés antihypertensives du thé vert et du thé noir

Un article de l’Université de Californie IRVINE publié sur le site EurekAlert


Les résultats d’une étude pourraient conduire à la mise au point de nouveaux médicaments pour réduire la pression artérielle

UNIVERSITÉ DE CALIFORNIE – IRVINE

Irvine, CA – 8 mars 2021 – Une nouvelle étude de l’Université de Californie, Irvine, montre que les composés du thé vert et du thé noir détendent les vaisseaux sanguins en activant les protéines des canaux ioniques dans la paroi des vaisseaux sanguins. Cette découverte permet d’expliquer les propriétés antihypertensives du thé et pourrait conduire à la conception de nouveaux médicaments pour abaisser la pression sanguine.

Publiée dans la revue Cellular Physiology and Biochemistry, la découverte a été faite par le laboratoire de Geoffrey Abbott, PhD, professeur au département de physiologie et de biophysique de l’école de médecine de l’UCI. Kaitlyn Redford, une étudiante diplômée du laboratoire Abbott, a été la première auteur de l’étude intitulée “L’activation des canaux potassiques KCNQ5 est à la base de la vasodilatation par le thé”.

Les résultats de la recherche ont révélé que deux composés flavonoïdes de type catéchine (gallate d’épicatéchine et gallate d’épigallocatéchine 3) trouvés dans le thé, activent chacun un type spécifique de protéine de canal ionique appelée KCNQ5, qui permet aux ions de potassium de se diffuser hors des cellules pour réduire l’excitabilité cellulaire. Comme la KCNQ5 se trouve dans le muscle lisse qui tapisse les vaisseaux sanguins, on a également prédit que son activation par les catéchines du thé détendrait les vaisseaux sanguins – une prédiction confirmée par des collaborateurs de l’université de Copenhague.

“Nous avons découvert, grâce à la modélisation informatique et à des études de mutagenèse, que des catéchines spécifiques se lient au pied du capteur de tension, qui est la partie du KCNQ5 qui permet au canal de s’ouvrir en réponse à l’excitation cellulaire. Cette liaison permet au canal de s’ouvrir beaucoup plus facilement et plus tôt dans le processus d’excitation cellulaire”, a expliqué M. Abbott.

Comme un tiers de la population adulte mondiale souffre d’hypertension, et que cette maladie est considérée comme le premier facteur de risque modifiable de maladie cardiovasculaire et de mortalité prématurée dans le monde, de nouvelles approches de traitement de l’hypertension ont un potentiel énorme pour améliorer la santé publique mondiale. Des études antérieures ont démontré que la consommation de thé vert ou noir peut réduire la pression artérielle dans une mesure faible mais constante, et il a déjà été constaté que les catéchines contribuaient à cette propriété. L’identification du KCNQ5 comme nouvelle cible pour les propriétés hypertensives des catéchines du thé pourrait faciliter l’optimisation de la chimie médicinale pour une puissance ou une efficacité accrue.

En plus de son rôle dans le contrôle du tonus vasculaire, KCNQ5 est exprimé dans différentes parties du cerveau, où il régule l’activité électrique et la signalisation entre les neurones. Il existe des variantes pathogènes du gène KCNQ5 qui altèrent la fonction de ses canaux et, ce faisant, provoquent l’encéphalopathie épileptique, un trouble du développement gravement débilitant qui provoque des crises fréquentes. Comme les catéchines peuvent traverser la barrière hémato-encéphalique, la découverte de leur capacité à activer KCNQ5 pourrait suggérer un futur mécanisme pour réparer les canaux KCNQ5 rompus afin d’améliorer les troubles de l’excitabilité cérébrale découlant de leur dysfonctionnement.

Le thé est produit et consommé depuis plus de 4 000 ans et plus de 2 milliards de tasses de thé sont actuellement bues chaque jour dans le monde, ce qui place la consommation de thé au deuxième rang mondial, après l’eau, en termes de volume consommé par les personnes. Les trois thés caféinés couramment consommés (vert, oolong et noir) sont tous produits à partir des feuilles de l’espèce à feuilles persistantes Camellia sinensis, les différences provenant des différents degrés de fermentation pendant la production du thé.

Le thé noir est généralement mélangé à du lait avant d’être consommé dans des pays comme le Royaume-Uni et les États-Unis. Les chercheurs de la présente étude ont découvert que lorsque le thé noir était directement appliqué sur des cellules contenant le canal KCNQ5, l’ajout de lait empêchait les effets bénéfiques du thé sur l’activation du KCNQ5. Cependant, selon Abbott, “Nous ne pensons pas que cela signifie qu’il faille éviter le lait lorsque l’on boit du thé pour profiter des propriétés bénéfiques du thé. Nous sommes convaincus que l’environnement dans l’estomac humain séparera les catéchines des protéines et des autres molécules du lait qui, autrement, bloqueraient les effets bénéfiques des catéchines”.

Cette hypothèse est confirmée par d’autres études montrant les bienfaits antihypertenseurs du thé indépendamment de la co-consommation de lait. L’équipe a également découvert, en utilisant la spectrométrie de masse, que le réchauffement du thé vert à 35 degrés Celsius modifie sa composition chimique d’une manière qui le rend plus efficace pour activer le KCNQ5.

“Peu importe que le thé soit consommé glacé ou chaud, cette température est atteinte après avoir bu le thé, car la température du corps humain est d’environ 37 degrés Celsius”, a expliqué M. Abbott. “Ainsi, simplement en buvant du thé, nous activons ses propriétés bénéfiques et antihypertensives”.

Cette étude a été soutenue en partie par les National Institutes of Health, l’Institut national des sciences médicales générales, l’Institut national des troubles neurologiques et des accidents vasculaires cérébraux, la Fondation Lundbeck et le Danmarks Frie Forskningsfond.

À propos de l’École de médecine de l’UCI

Chaque année, l’école de médecine de l’UCI forme plus de 400 étudiants en médecine et près de 150 étudiants en doctorat et en master. Plus de 700 résidents et boursiers sont formés au Centre médical de l’UCI et dans les institutions affiliées. L’École de médecine propose un doctorat en médecine, un programme de formation de médecins scientifiques en alternance, ainsi que des doctorats et des maîtrises en anatomie et neurobiologie, en sciences biomédicales, en conseil génétique, en épidémiologie, en sciences de la santé environnementale, en pathologie, en pharmacologie, en physiologie et biophysique et en sciences translationnelles. Les étudiants en médecine peuvent également suivre un MD/MBA, un MD/master en santé publique ou un MD/master dans le cadre de l’un des trois programmes basés sur la mission : le Health Education to Advance Leaders in Integrative Medicine (HEAL-IM), le Leadership Education to Advance Diversity-African, Black and Caribbean (LEAD-ABC) et le Program in Medical Education for the Latino Community (PRIME-LC). L’école de médecine de l’UCI est accréditée par le Comité de liaison pour l’accréditation médicale et se classe parmi les 50 meilleures écoles nationales pour la recherche. Pour plus d’informations, visitez le site : https://uci.edu/

Media Contact / Anne Warde
awarde@hs.uci.edu

Source :

https://www.eurekalert.org/pub_releases/2021-03/uoc–nde030821.php

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